乳清蛋白粉和乳清水解蛋白的区别

文章来源：本站　　人气：855　　发表时间：2022-02-18 16:05:59

减肥/减肥：如果目标是减肥和塑形，选择蛋白粉中蛋白质-卡路里值较高的蛋白粉更有利于目标的实现。乳清分离蛋白粉更合适。可以说，乳清分离蛋白粉更通用。

乳清蛋白粉又分为乳清浓缩蛋白粉、乳清分离蛋白粉和乳清水解蛋白粉它们之间最大的区别在于蛋白质含量不同，其中乳清浓缩蛋白粉的蛋白质含量在40%~80%之间；乳清分离蛋白粉进一步过滤和净化，蛋白质含量至少为90%；水解蛋白粉的蛋白质含量与乳清分离蛋白粉相似，从40%到80%不等。

蛋白粉通常分为两种。一种是蛋白粉，只含有乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白或卵蛋白等单一成分，另一种是混合各种蛋白质或氨基酸、肽等蛋白粉。我们也可以根据来源简单地分为植物蛋白粉（大豆）、动物蛋白粉（乳清）和混合蛋白粉。

肌肉增强：建议选择蛋白质-高热量蛋白粉，也可选择碳水化合物和蛋白质含量较高的蛋白粉。乳清浓缩蛋白粉通常被称为肌肉增强粉，非常适合想要提高训练强度，增强肌肉增强效果，是瘦的朋友，价格相对便宜。对于那些想要净肌肉增强的人，也推荐乳清分离蛋白粉。

蛋白粉一般分为两种。一种是蛋白粉，只含有乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白或卵蛋白等单一成分，另一种是混合各种蛋白质或氨基酸、肽和整个蛋白质的蛋白粉。我们也可以根据来源简单地分为植物蛋白粉（大豆）、动物蛋白（乳清）和混合蛋白粉。由于氨基酸的不同比例，它们的质量会有所不同。

乳清蛋白粉被认为是营养学中的蛋白质之王，从牛奶中提取。乳清蛋白粉氨基酸比适宜，易于消化吸收，含有生物活性蛋白和肽（乳球蛋白、乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白、肽），有助于维持和改善身体免疫，具有抗自由基、延缓衰老、促进伤口愈合、维持肾功能等作用。乳清蛋白粉作为一种特殊的医疗食品，是临床营养师补充优质蛋白质的最佳来源。